close
چت روم

آموزش دستورتهیه کوفته انار

تبادل لینک با سایت کانال سایت در آپارات تالار گفتمان سایت
آموزش دستورتهیه کوفته انار آموزش دستورتهیه کوفته انار

 

آموزش دستورتهیه کوفته انار

              مجموع :آموزش آشپزی

 

 

اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید و به دنبال تنوع هستید در برنامه غذایی تان  این کوفته خوشمزه را حتما امتحان کنید و لذت ببرید.


آموزش درست کردن کوفته انار,درست کردن کوفته انار,دستور درست کردن کوفته انار

 

 

مواد لازم برای تهیه کوفته انار : برای 30 الی 40 عدد کوفته

 


گوشت چرخ کرده بدون چربی  1 کیلو 
پیاز متوسط  1 عدد رنده شده و آب گرفته شده 
گردو  1/5 پیمانه کاملا خرد شده 
تخم مرغ  1 عدد 
نان خشک آسیاب شده نیم پیمانه
جعفری تازه خرد شده نیم پیمانه
ترخون تازه خرد شده یک چهارم پیمانه
آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز و سیاه، پودر زیره، نمک به مقدار لازم
روغن نسف پیمانه
دانه های انار برای تزیین نصف پیمانه

 

 

مواد لازم برای سس کوفته انار :

 


رب انار  3/4 پیمانه 
آب انار  1 پیمانه 
عسل یا شکر  1/4 پیمانه 
نمک و فلفل  به میزان لازم 

 

 

طرز تهیه کوفته انار :

 


پیاز، گردو، خرده نان، جعفری، ترخون، آب لیمو، زیره، نمک و فلفل ها، پودر زیره را با هم داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید.

 

گوشت چرخ کرده و تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. می توانید به کمک دست هم مواد را مخلوط کرده تا کاملا ورز بیاید و خمیر آماده شده را حداقل نیم ساعت تا نهایتا یک روز داخل یخچال بگذارید. کوفته ها را آماده کنید. (یک قاشق غذاخوری از مواد برداشته و گرد کنید) کوفته ها را درون تابه با کمی روغن سرخ کنید تا روز کوفته سرخ شود.

 

برای سس همه مواد را به همراه یک پیمانه آب با هم مخلوط کنید و شوری، شیرینی و ترشی سس را بنا به ذائقه خود به وسیله نمک و شک تنظیم کنید. حالا بخشی از سس را کنار بگذارید برای سرو همراه با غذا و بخش باقیمانده را به همراه دانه های انار با قاشق روی کوفته ها بریزید. کوفته ها را درون تابه با شعله ملایم بگذارید تا پخته شود و سس آن غلیظ شود.

 

بعد از پخت سس کوفته باید غلیظ شده باشد. اگر تمایل دارید سس بیشتری داشته باشید کمی دیگر آب انار غلیظ شده در اواسط طبخ به کوفته ها اضافه کنید و بعد از پخت نوش جان کنید.

 

این کوفته انار را می توانید هم با نان و هم با برنج میل کنید.

 

 

 

 

منبع سایت:beytoote.com

 

 

 

برچسب ها : آشپزی , آموزش آشپزی , سایت آموزش آشپزی , آموزش انواع کوفته , کوفته انار , آموزش دستورتهیه کوفته انار , غذای سنتی , طرزتهیه کوفته انار , آموزش درست کردن کوفته انار , درست کردن کوفته انار , دستور درست کردن کوفته انار ,
کانال سایت در تلگرام اپلیکیشن اندروید سایت صفحه سایت در اینستاگرام