close
چت روم

آموزش درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای

تبادل لینک با سایت کانال سایت در آپارات تالار گفتمان سایت
آموزش درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای آموزش درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای

آموزش درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای

              مجموع :آموزش آشپزی

 

سوپ نخود مدیترانه ای جز خوشمزه ترین سوپ هایی است که تابحال خورده اید اگر دنبال تنوع هستید در برنامه غذایی تان این سوپ را به شما توصیه می کنیم.

 

درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای,دستور درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای

 

مواد لازم :

 نخود  2 فنجان
 آب مرغ یا سبزیجات  4 فنجان
 پیاز خرد شده  1 عدد
سیر ریز خرد شده   2-3 حبه
برگ بو 1 عدد بزرگ
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
روغن زیتون مقداری برای روی سوپ
سماق مقداری برای تزیین
لیموی تازه 1-2 عدد

 

طرز تهیه :

 

 

نخودها را حداقل 8 ساعت در مقداری آب بخیسانید. حتی می توانید نخودها را یک شب در آب قرار دهید، هرچقدر زمان خیساندن نخود بیشتر باشد زمان پخت کمتر خواهد شد. پس از این مدت نخودها را آبکشی کنید. نخود، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید.

 

 

سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ بو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود.

 

 

سپس مواد سوپ را با گوشکوب برقی، غذاساز یا مخلوط کن بکوبید و پوره کنید. بافت پوره به سلیقه شما بستگی دارد، می توانید آن را مانند شکل کاملا پوره و نرم کنید، یا آنکه کمتر پوره کنید تا تکه های نخود مشخص باشد. سوپ را داخل کاسه بریزید و روی آن را با روغن زیتون، سماق و کمی آب لیموی تازه تزیین و نوش جان کنید.

 

 

 

 

منبع سایت:beytoote.com

 

 

 


 

برچسب ها : آشپزی , آموزش آشپزی , سایت آموزش آشپزی , سوپ نخود مدیترانه ای , آموزش درست کردن انواع سوپ , آموزش طرزتهیه سوپ نخود , آموزش سوپ نخود , آموزش غذای خارجی , سوپ نخود , آموزش درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای , درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای , دستور درست کردن سوپ نخود مدیترانه ای ,
کانال سایت در تلگرام اپلیکیشن اندروید سایت صفحه سایت در اینستاگرام