دستورپخت اسپرینگ رول

دستورپخت اسپرینگ رول

              مجموع :آموزش آشپزی

  اسپرینگ رول که شباهت زیادی به رولت تخم مرغ دارد غذایی کامل و مقوی است که شما به عنوان عصرانه یا صبحانه این غذای مقوی را میتوانید در کنار خانواده میل نمایید.

مواد خمیر:

4 عدد تخم مرغ

1/3 پیمانه شیر

1/2 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی

1/2 پیمانه آرد

زردچوبه و فلفل تند به مقدار لازم

مواد میانی:

1 عدد سینه مرغ پخته شده و چرخ شده

1 پیمانه کالباس رنده شده

1/2 پیمانه جعفری

سس مایونز و فلفل تند به میزان لازم

✍طرزتهیه:

ابتدا خمیر رو اماده میکنیم.

ارد و شیر را همراه با کمی زردچوبه وفلفلِ تند باهم مخلوط میکنیم.

بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم وبعد فلفل دلمه ای رنگی رو اضافه کرده و داخل ماهیتابه ی چرب شده میریزیم و روی گاز با حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد.

وقتی دست روی خمیر زدیم و به انگشتمان چیزی نچسبه اماده هست میذاریم خمیر سرد بشه همه ی مواد میانی رو با هم مخلوط کرده و سس مایونز به آنها اضافه میکنیم تا مواد ما چسبندگی پیدا کنه.

بعد پشت خمیر 1 قاشق سس مایونز ریخته و مواد رو روی خمیر خوب میمالیم و از یک طرف رول میکنیم و1 ساعت در یخچال قرار داده و بعد برش میزنیم و با گوجه و هویچ تزیین میکنیم.

منبع اختصاصی:boyeharam.ir