مجموع :آموزش آشپزي
پخت انواع شیرینی,آموزش شیرینی خاگینه با هویج,شیرینی خاگینه,خاگینه هویج,درست کردن خاگینه هویج,پخت خاگینه هویج,مواد لازم برای خاگینه هویج,آموزش شیرینی پزی,شربت خاگینه هویج,نحوه پخت خاگینه هویج,نحوه پخت انواع خاگینه,طرز تهیه خاگینه,آموزش آشپزی,سایت آشپزی
خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است.
مواد لازم برای خاگینه هویج :
| هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده | 4 عدد |
| تخم مرغ | 4 تا 5 عدد |
| بادام خرد شده | یک پیمانه |
| پودر پسته یا نارگیل | نصف پیمانه |
| دارچین | 2 قاشق مرباخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
مواد لازم برای شربت خاگینه :
| شکر | یک پیمانه |
| آب | دو پیمانه |
| آب لیمو | یک قاشق غذاخوری |
| زعفران آب شده | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خاگینه هویج :
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.
هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .
خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.
طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.
منبع : khorasannews.com
سایت آشپزی,آموزش آشپزی,آموزش شیرینی پزی,پخت شیرینی,آموزش خاگینه هویج,پخت خاگینه هویج,طرز تهیه خاگینه هویج,مواد لازم برای پخت خاگینه هویج,پخت شیرینی با هویج,شیرینی هویجی,آموزش درست کردن شیرینی خاگینه,پخت شیرینی خاگینه,طرز تهیه شیرینی خاگینه,پخت خاگینه,طرز تهیه خاگینه,مواد لازم برای خاگینه,پخت انواع خاگینه